看似一个名不见经传的东西，然而，它却冲决了数千年以来人们的传统观念——蔬菜塑于了盆景，盆景造生了蔬菜。
于是乎，盆景蔬菜或曰蔬菜盆景一举改变了人们日常生活中蔬菜的使用价值，赋予了它崭新的使命和内涵：既可观赏，又可食用，净化空气，美化环境。
●盆景蔬菜
何谓盆景蔬菜？盆景蔬菜又称之为盆栽蔬菜、观赏蔬菜、生态蔬菜、阳台蔬菜、宠物蔬菜；反言之，盆景蔬菜又称之为蔬菜盆景、食用盆景、空气净化盆景。
八曲河盆景蔬菜释义（之一）
由于盆景蔬菜具有在城市居民家居阳台、窗台、过道、楼顶等只要是能见到阳光的地方都可以种植的特性，故而，顾客购买后，只需浇水养护便可亲手生产出各色各样的生态蔬菜。同时，盆景蔬菜还具有管理方便、新鲜安全、兼做观赏盆景的特点，十分适合城市居民种植。可以想象，随种随观、随摆随放、随摘随吃的城市家居生活有多么温馨而又惬意。
八曲河盆景蔬菜释义（之一） 我们湖南八曲河生态种养殖基地在培育制作盆景蔬菜的植株过程中，坚决摒弃属地及外地的一切反季节蔬菜栽培，严格恪守生态环保、经济实惠、景菜结合、易于栽培的基本原则。经反复斟酌、精心选择，湖南八曲河生态种养殖基地推出了一系列叶绿、果壮、形小、体美、味鲜、色艳、生长周期偏长、易于管理、价格低廉的盆景蔬菜或曰蔬菜盆景。
我们的生产经营口号是：
精致美观的蔬菜盆景！
清爽可口的盆景蔬菜！
舒心惬意的蔬菜景观！
植物学科的鲜活标本！
